Arnold Struik voegt aan De Opschepper nieuwe en ‘smakelijke’ elementen toe (artikel krant)

Horecaondernemer Arnold Struik is terug in barbecue-buffet restaurant De Opschepper aan de Molenstraat (nummer 7) in Steenwijk. Hij heeft een aantal nieuwe en ‘smakelijke’ elementen toegevoegd aan het bestaande (en succesvolle) concept, waardoor het verblijf in dit horecabedrijf alleen maar sfeervoller en aangenamer is geworden.

reserveren steenwijk restaurantWe hebben de ruimte heringedeeld, waardoor de waterpartij beter tot zijn recht komt en er allerlei gezellige hoekjes zijn gecreëerd voor kleinere gezelschappen. Daarnaast is het buffetgedeelte geüpgraded en gerestyled en voor het totaalplaatje een gezellige bar gerealiseerd. Maar ook in het aanbod is het een en ander uitgebreid en verbeterd.’ Arnold, die tien jaar geleden op dezelfde plek met deze – geslaagde – formule is begonnen, somt op: ‘Bij ons kun je ter aanvulling desgewenst nu een fles kwaliteitswijn bestellen, maar tevens een speciaalbiertje (keuze uit tenminste tien soorten). Verder kunnen de Homemade Spareribs en Black Angus Runderburgers nu naar persoonlijke smaak worden besteld, waardoor ze op de gewenste manier in onze keuken worden klaargemaakt en aan tafel worden uitgeserveerd. We denken hiermee aan veler wens tegemoet te komen. Bovendien onderscheiden we ons in dit opzicht van collega-buffetrestaurants, omdat we onze gasten nu eenmaal juist iets extra’s willen bieden.’

Formule

In grote lijnen blijft  de formule van ‘onbeperkt eten en drinken’ gehandhaafd op de vrijdag-, zaterdag- en zondagavond. Hiervoor wordt een vaste prijs van drie tientjes per persoon gehanteerd, waarvoor men op de gezellige zaterdag twee uren in De Opschepper kan doorbrengen en op vrijdag en zondag zelfs een uur langer. Een 3- uurs arrangement op zaterdag is nog steeds mogelijk voor een kleine meerprijs. Op andere dagen is het restaurant eventueel (na overleg) voor besloten groepen beschikbaar. Arnold Struik: ‘We hebben een goede naam opgebouwd als specialist in het verzorgen van bruiloften en eveneens voor partijen voor zowel de zakelijke als privémarkt. Familie- en/of vriendenparty’s komen in onze sfeervolle ambiance uitstekend tot hun recht en van onze kant doen wij er alles aan het de bezoekers zo veel mogelijk naar de zin te maken.’

Uniek

De unieke all-in formule van De Opschepper heeft het horecabedrijf in de afgelopen 10 jaren de nodige bekendheid verschaft. Na een korte tussenpauze van bijna 3 jaar waarin dochter Melissa en schoonzoon Bob het restaurant hebben gerund is Arnold weer terug op zijn vertrouwde stek. Bob zal waar zo nodig betrokken blijven bij “de opschepper”, maar zijn focus voornamelijk op zijn andere werk leggen. Melissa blijft haar PR-specialiteit invullen. Arnold: ’En ik heb er zin in om in de vertrouwde omgeving onze gasten weer te kunnen verrassen met smakelijke gerechten en bijpassende drankjes. De beleving is voor onze gasten het belangrijkste en die moet letterlijk in de smaak vallen. We hebben naam gemaakt door een ruime keuze aan te bieden, zowel in voor-, hoofd- als nagerechten en regelmatig passen we de samenstelling daarvan aan.’

 

Bron: Steenwijker Courant, Steenwijkerland Expres